为加强校园食堂风险排查,防止出现食品安全事件,按照市委市政府工作安排,3月29日,资阳市住房和城乡建设局总工程师朱成刚带队深入乐至县第二幼儿园、乐至县幼儿园等两家A级单位开展食品安全“两个责任”督导检查。
检查组实地查看了学校食堂后厨洗菜间、加工间、备餐间等重点区域,对照任务清单,详细了解食品安全主体责任落实情况,查看了两家幼儿园食品安全总监、食品安全员配备情况,以及日检查记录、周排查整治报告、月调度会议纪要、进货查验记录、应急预案等台账资料,现场检查了食堂证照公示、人员健康信息、环境卫生、加工操作、食品留样等情况,对发现问题形成问题清单并现场交办。
朱成刚总工程师强调,幼儿园食品安全工作事关广大师生身体健康,幼儿园要建立健全安全责任制度和应急处理机制,牢守食品安全底线、不断提升校园食品安全管理水平,用实际行动确保广大师生吃得安全、吃得放心。
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